(recette de rachellebery.ca)
Préparation
: 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portion(s) : 8 portions
INGRÉDIENTS
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1 L d'orge mondé cuit
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3 œuf(s) , battus
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125 ml de lait
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60 ml de sirop d’érable
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30 ml de graines de
lin moulues
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5 ml d'extrait d’amande
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250 ml de framboises
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250 ml de bleuets
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60 ml d’amandes tranchées
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60 ml de pacanes en
morceaux
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Au goût, de yogourt grec à la
vanille
MÉTHODE
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un grand bol, mélanger l’orge, les œufs, le lait, le sirop d’érable,
les graines de lin et l’extrait d’amande. Ajouter les framboises et mélanger
délicatement.
3. Verser le mélange dans un plat de cuisson d'environ 34 cm x 23 cm (13 po
x 9 po) préalablement graissé. Garnir de bleuets, d’amandes et de pacanes.
4. Cuire au four environ 30 minutes.
5. Au moment de déguster, garnir d’une cuillerée de yogourt grec.
